At arbejde med mennesker har altid haft min interesse, det betyder meget for mig at mine medmennesker trives.


Jeg elsker at bage og lave mad fra bunden af gode råvarer.

Gennem 25 år har jeg arbejdet i krydsfeltet mellem god madlavning og mennesker. 


Uddannelse og arbejde:

  • Ernærings- og Husholdningsøkonom fra Suhr´s Seminarium
  • Leder af café på dagcenter - 2 år
  • Efterskole lærer/ køkkenleder - 10 år
  • Køkkenleder på bosted for sent udviklede unge med særlige behov- 5 år
  • Opstart af køkken på lille kursus sted - 1,5 år
  • Køkkenleder produktionsskole - 1,5 år
  • Leder af café i  socialt udsat boligområde - 3 år
  • Køkkenleder på gymnasium med kostskole - 1,5 år



.......indtil jeg desværre fik en slem rygskade med flere diskusprolapser i lænden og

måtte sygemeldes i 1,5 år.

Efter min rygskade vil jeg bla.fremadrettet bruge mine erfaringer i en ny sammenhæng ved, at have borgere i forløb i Café Tid.


Smil fra Lone










 

LONE KRAUSE

indehaver af Café Tid, Stenlille